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LE PTIT VIDY Café, Lausanne - Notre carte
LE PTIT VIDY Café, Lausanne - Notre carte

Les saveurs des produits frais

Notre menu

Principalement orientée dans la préparation de viandes et de poissons de qualité et les pâtes fraîches, après sa formation à l'ecole hôtelière et une longue experience aux restaurants Mövenpick notre chef J. CHERGUI y apporte toute sa passion pour que vos papilles en soient ravies.

Alors voici quelques une de ces découvertes auxquelles il convient d'ajouter nos suggestions du moment, ainsi que notre menu journalier.

TradiSwiss Carte
Pour commencer

Rencontre entre les crudités de saison

La fraîcheur en folie
CHF8.50

Mozzarella bufalla d.o.c

Autour de tomates vaudoises,vinaigrette acidulée
CHF16.00

Foie gras de canard

Snacké au sel de guérande, posé sur toast brioché, chutney de mangue juste épicé
CHF21.00
Côté paturâge

Tartare de boeuf

Traditionnel servi avec beurre, toast héritage, saladine et pommes frites
CHF36.00

Faux filet de boeuf

Grillé au gros sel, beurre maison tiédé juste épicé, variation de légumes grillés et tagliollini fraîches
CHF38.00

Filet de boeuf Rossini

Grillé au gros sel, foie gras poêlé, jus à la truffe blanche, variation de légumes grillés, tagliollini fraîs
CHF44.00
Dans l'eau

Noix St. Jacques USA

Snackés aux perles de balsamico, risotto safranné aux crevettes sauvages
CHF38.00

Filet de thon

Du pacific mi-cuit, risotto méditérranéen, pesto rosso et jeunes pousses
CHF38.00

Filets de loup de mer à la putanesca

Tomate S. Marzano, olives, capres, légumes et linguine à l'encre de sèches
CHF38.00
Créattione di pasta & risotti

Risotto aux champignons nobles

A la crème de mascarpone
CHF28.00

Risotto au safran

Escalope de foje gras poêlée, crème balsamique et jeunes pousses
CHF30.00

Orichette pugliese

Boulettes parfumées au fenouil, cime de rapa, peperoncino rosso
CHF26.00

Tagliollini tomate S.Marzano

Burrata d.o.c crudo d'italie
CHF28.00

Risotto al scoglio

Poulpe, gambas, vongoles, moules, scampis, tomate cerise
CHF32.00

Risotto d'artichauts

A la créme de truffe blanche et copeaux de parmesan
CHF34.00

Pappardelle aux Bolets

Quenelle de mascarpone au poivre
CHF30.00

Créationne di pasta & Risotti

Taglitelle artisanale
aux dès de thon frais, pomodorini et senteur d'aneth
CHF30.00
Et pour finir en douceur

Café gourmand

Une séléction de miniardises
CHF14.00

Le fondant au chocolat

fondant au chocolat et sa glace au choix
CHF12.00