LE PTIT VIDY Café, Lausanne - Notre carte

Les saveurs des produits frais

Notre menu

Principalement orientée dans la préparation de viandes et de poissons de qualité et les pâtes fraîches, après sa formation à l'ecole hôtelière et une longue experience aux restaurants Mövenpick notre chef J. CHERGUI y apporte toute sa passion pour que vos papilles en soient ravies.

Alors voici quelques une de ces découvertes auxquelles il convient d'ajouter nos suggestions du moment, ainsi que notre menu journalier.

TradiSwiss Carte
Pour commencer

Rencontre entre les crudités de saison

La fraîcheur en folie
CHF9.00

Mozzarella bufalla d.o.c

Autour de tomates vaudoises,vinaigrette acidulée
CHF18.00

Foie gras de canard

Snacké au sel de guérande, posé sur toast brioché, chutney de mangue juste épicé
CHF23.00

Antipasto tipico

Tartare de boeuf, légumes grillés, jambon de parme et saladine
CHF23.00
Côté paturâge

Tartare de boeuf

Traditionnel servi avec beurre, toast héritage, saladine et pommes frites
CHF36.00

Faux filet de boeuf

Grillé au gros sel, beurre maison tiédé juste épicé, variation de légumes grillés et tagliollini fraîches
CHF36.00

Tartare de boeuf à l'Italienne

Copeaux de parmesan, huile d'olive extras vièrge, roquette. Tapenade d'olive, légumes grillés, toast rustiques, pommes frites
CHF21.00

Filet de boeuf Rossini

Grillé au gros sel, foie gras poêlé, beurre aux truffes, légumes du moment, frites artisanales
CHF44.00
Dans l'eau

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette
CHF36.00

Gambas sauvages à la méditerranéenne

Juste poêlées aux herbes provençales, tomates S. Marzano, purée de pequillos et riz veneré
CHF36.00

Filets de loup de mer à la putanesca

Tomate S. Marzano, olives, capres, légumes et linguine à l'encre de sèches
CHF36.00
Créattione di pasta & risotti

Tagliollini tomate S.Marzano

Burrata d.o.c crudo d'italie
CHF26.00

Pappardelle aux Bolets

Quenelle de mascarpone au poivre
CHF28.00

Créationne di pasta & Risotti

Taglitelle artisanale
aux dès de thon frais, pomodorini et senteur d'aneth
CHF30.00
Et pour finir en douceur

Chaud-froid

Aux fruits des bois et porto
CHF14.00

Café gourmand

Une séléction de miniardises
CHF14.00

Le fondant au chocolat

fondant au chocolat et sa glace au choix
CHF14.00

Crème Catalane

Crème onctueuse, cassonade brute brulée au moment
CHF14.00